奶粉做为婴儿生长期中最为重要关键的营养来源，其重要性可想而知。对于奶粉质量的识别，这里教大家从几方面鉴别奶粉质量：　

　　一、要看产品包装的质量和标识。消费者在选购产品时，可用手指用力擦包装上印刷的字，如油墨大量掉色，说明该产品可能存在问题，应慎重购买；按GB7718-94《食品标签通用标准》国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、产品说明、配料表、营养成分表及食用方法等项目。

　　二、要观察产品的颜色和产品中有无杂质。消费者在购买产品后，可先开启包装，将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块；颜色呈均匀一致的乳黄色；产品中杂质量极少。如产品有团块，杂质量较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证；如产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

　　三、要看产品说明、配料表、营养成分表。正规企业产品的蛋白质、脂肪含量大都在15%-25%，若标识在10%以下，说明乳的成分较少，内在质量较差；若产品说明或配料表中都表明强化了维生素或微量元素，而营养成分表未标注强化的维生素或微量元素的含量，说明该产品根本未强化营养强化剂；另外，正规企业的产品中维生素A含量应在1000-2500IU/100g、维生素D在200-400IU/100g、铁在6-10mg/100g、锌在2.5-7mg/100g等。

　　四、要冲调和品尝。在玻璃杯中放入一份奶粉，然后倒入大约7倍的65°C左右的温开水，充分摇匀使其溶解。质量好的奶粉冲调性好，冲后无团块或团块较少，液体呈均匀一致的乳白色，品尝奶香味浓，无其他异味；而质量差或含乳成分很低的奶粉冲调性差，白色颗粒较多（即所谓的冲不开），品尝奶香味差甚至无奶的味道，有的产品香精味较浓。 去看看奶粉>>