金与银都属于稀有的贵重金属。它们具有美丽的光泽，质地柔软，易于加工，因而成为工艺匠人最受欢迎的加工材料。与其他材料相比这种易于加工的特点，使金银器还能够加工改制、花样翻新，从而形成多种形式的金银制品。金银器的真伪鉴别分两个方面，一是对其材料质地的鉴别，二是对其制造年代的鉴别。

　　一、对金银器的材料质地鉴别的方法有如下几点：

　　1．看颜色：24K的纯金呈红色；含九成金时黄中透紫；含八成金时才呈黄色。而且金首饰光泽柔和明亮，颜色纯正，即使磨损变形也依然如初。如镀金或仿金首饰稍有磨损就会透出其它金属的颜色。

　　2．掂重量：同样体积的黄金饰品要比铜、铝等其它金属重得多，购买时只要稍加注意就可鉴别。

　　3．金银的硬度小，质地软，延展性强。若用金属物在金银制品上轻轻划试，一般留下凹痕的真品，留下划痕的是伪品。

　　4. 可将金制品抛在硬地上，会发出“叭嗒”之声，有声无韵，成色低的黄金则有韵，且响声尖长，此外，真金落地时的跳动没有假金来得剧烈。

　　5．金、银的化学性质较稳定，
　　特别是金，在空气中不易氧化，而铜铁制品均易氧化生锈。金在酸性液体中（如稀盐酸、硝酸等），其颜色不变，而铜制品只在触及硝酸，便会失去光泽。

　　二、对其制造年代的鉴别

　　金银器不易腐蚀，从皮色及氧化程度不容易分辨其年代。所以，金银器藏品可从其本身的造型及纹饰的特征来推断其真伪和年代，还可将这件金银器与同时代的其它金银器的造型、纹饰相比较，甚至与同时代青铜器的造型和纹饰等典型特征进行比较，从而获得准确的结论。